Magnifiek evenwicht en structuur kenmerken deze intense vol rijpe wijn. Peer, drop, witte bloesem en nectarine aroma’s en smaken ondersteunen deze wijn bij het weergeven van zijn zuiverheid en subtiele kracht. Toch is die droog in stijl. Deze memorabele wijn wordt in zijn kleur verrijkt met een lichte blos.
Vinificatie: Gecontroleerde gisting bij een temperatuur van 12 – 15ºC
10% in eiken houten vaten 90% op roestvrij staal
Land | Nieuw Zeeland |
---|---|
Regio | Marlborough |
Wijnhuis | The Ned |
Jaar | 2012 |
Classificatie | Waihopai Valley |
Druivensoorten | pinot gris |
Bodem | Oude rivierbedding met ondergrond van vuursteen/puin en een bovenlaag van rivierklei. |
Alcohol% | 14 % |
Serveren | 9 – 11°C Nu op dronk, komt het best tot zo'n recht binnen 3-5 jaar na de oogst. |
Bijpassend gerecht | pastagerechten |