Mooi, helder en licht geel van kleur. Wijn met een intens aroma en een goede structuur. Een lichte maar toch volle smaak en niet te complex.
Oogst: handmatig, periode september.
Vinificatie: Gecontroleerde temperatuur vergisting in RvS tanks zonder vel, blad of steeltjes. Nadien blijft de wijn op de dunne drab met één batonage per week gedurende 2 maanden in de RvS tanks.
Land | Italië |
---|---|
Regio | Toscane |
Wijnhuis | Vegni E Medaglini |
Jaar | 2013 |
Classificatie | D.O.C.G. Montecucco , Toscane |
Druivensoorten | 60% Trebbiano, 20% Vermentino en 20% Grechetto |
Bodem | De bodem is redelijk kalkrijk, leemachtig en steenslag. |
Alcohol% | % |
Serveren | 12 – 14°C Nu uitstekend op dronk, best binnen 3 jaar na oogstjaar. |
Bijpassend gerecht | Combineert uitstekend bij salades, vele visgerechten als ook met licht, wit vlees. Bovendien een uitstekende begeleider bij zachte volle en romige kazen en geitenkazen. |