Intense, heldere strogele kleur. Een rijk geschakeerde geur van rozenblaadjes, kaneel, rijp tropisch fruit en anjers. Een glas wijn met een weelderige, rijke en volle smaak.
Vinificatie: Handmatige oogst, speciaal geselecteerd, perfecte oogst omstandigheden eind september/begin oktober. Druiven zijn voorzichtig geperst. Fermentatie van het most bij gecontroleerde temperatuur (18-20 °C) zonder malolactische gisting.
Land | Italië |
---|---|
Regio | Alto Adige |
Wijnhuis | Cantina Tramin |
Jaar | 2011 |
Classificatie | D.O.C. Alto-Adige |
Druivensoorten | 100% Gewurtztraminer |
Alcohol% | 15 % |
Serveren | Bij voorkeur koel serveren – 9 – 11 °C Nu al uitstekend op dronk, maar ontwikkeld zich nog verder tot zeker 10 jaar na oogstjaar. |
Bijpassend gerecht | Deze wijn combineert uitstekend bij schaal- en schelpdieren, noord-afrikaanse en aziatische keuken. Maar is ook uitstekend geschikt om op zijn eigen van te genieten. |