Mooie gele kleur met groene tint. Een geurig expressief glas wijn, mineralen, rijke aroma’s met muscat, exotische kruiden en lychees.
Vinificatie: Handmatige oogst, perfecte oogst omstandigheden eind september/begin oktober.Druiven zijn voorzichtig geperst. Fermentatie van het most bij gecontroleerde temperatuur (21 °C) zonder malolactische gisting.
Land | Italië |
---|---|
Regio | Alto Adige |
Wijnhuis | Cantina Tramin |
Jaar | 2011 |
Classificatie | D.O.C. Alto-Adige |
Druivensoorten | 100% Gewurtztraminer |
Bodem | kalkrijke klei en grind, wijngaarden liggen op tussen de 300-450 meter in het gebied van Tramin en Montagna |
Alcohol% | 13 % |
Serveren | 12 – 14 °C Nu al op dronk, maar ontwikkelt zich nog tot zo'n vijf jaar na het oogstjaar. |
Bijpassend gerecht | combineert uitstekend bij vele visgerechten, wit vlees, hartige gerechten, mediterrane en oosterse keuken. |