Cardorosso
15557
product-template-default,single,single-product,postid-17216,theme-bridge,bridge-core-1.0.4,collateral-product-columns-2,woocommerce,woocommerce-page,woocommerce-no-js,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,columns-4,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-18.2,qode-theme-bridge,qode_header_in_grid,wpb-js-composer js-comp-ver-4.9.2,vc_responsive,details-full-width

Cardorosso

Onze prijs:

12,45

Kleur is mooi diep robijnrood. Een rijke geur van warm rijp fruit zoals zwarte kersen, maar ook koffie, nat leer en zoete specerijen. Smaakvol, vlezig, een complex geheel en duidelijke tannine; de wijn blijft mooi lang in de mond.

Oogst: handmatig, wanneer fysiologisch rijp in de eerste plukronde.

Vinificatie: Langere maceratie van 20 – 25 dagen met gecontroleerde temperatuur, vergisting met speciaal geselecteerde gisten, wijn is gerijpt voor de helft in stalen tanks en en de andere helft in grote houten vaten (Frans eik) voor ten minste 12 maanden en vervolgens nog 12 maanden op fles.

Land

Italië

Regio

Le Marche

Wijnhuis

Il Conventino di Monteciccardo

Jaar

2008

Classificatie

D.O.C. Colli Pesaresi Sangiovese

Druivensoorten

85% Sangiovese en 15% Alicante

Bodem

De bodem is kent kalkafzetting, leem, steenslag en leisteen in diepere lagen

Alcohol%

13,5 %

Serveren

17 – 19 °C. Is nu reeds mooi op dronk, maar verbeterd zeker nog in de komende tijd (5-7 jaar).

Bijpassend gerecht

rood vlees, diversen wild en stoofgerechten en bij harde (koemelk) kazen.