Kleur is intens robijnrood.. Een wijn met sterke en complexe geuren van rijp fruit als pruimen en zwarte kersen, maar ook van zoethout, laurier, vanille en hout. In de mond een volle, stevige en heerlijke dronk, met door zijn nog jonge leeftijd duidelijk aanwezige tannine. Een complexe wijn die nog lang beklijft en nog verder zal groeien in de fles de komende jaren.
Vinificatie: langere maceratie van zo’n 25 dagen met gecontroleerde temperatuur, vergisting met speciaal geselecteerde gisten, wijn is gerijpt in houten vaten voor 24 maanden en vervolgens nog 12 maanden op fles.
| Land | Italië |
|---|---|
| Regio | Le Marche |
| Wijnhuis | Il Conventino di Monteciccardo |
| Jaar | 2011 |
| Classificatie | D.O.C. Colli Pesaresi Sangiovese |
| Druivensoorten | 85% Sangiovese en 15% Alicante |
| Bodem | De bodem is kent kalkafzetting, leem, steenslag en leisteen in diepere lagen |
| Alcohol% | 14 % |
| Serveren | 17 – 19 °C. Kan nu zeker al gedronken worden, maar verbeterd zeker nog in de komende jaren.(6-8 jaar) |
| Bijpassend gerecht | Geschikt voor bij stevig en rood vlees, diversen wildschotels, gevogelte en bij harde (koemelk) kazen. |