Robijn rode kleur. Uitgebalanceerd, droog met zachte tannine. De geur kent elementen van viooltjes en granaatappel. Oogst: handmatig, wanneer fysiologisch rijp in de eerste plukronde.
Vinificatie: maceratie van 18-20 dagen met gecontroleerde temperatuur, vergisting met speciaal geselecteerde gisten, wijn is gerijpt in grote houten vaten voor 12 maanden, daarna 4 maanden op fles.
| Land | Italië |
|---|---|
| Regio | Le Marche |
| Wijnhuis | Il Conventino di Monteciccardo |
| Jaar | 2014 |
| Classificatie | I.G.T. Marche |
| Druivensoorten | Sangiovese/Merlot |
| Bodem | De bodem is kent kalkafzetting, leem, steenslag en leisteen in diepere lagen |
| Alcohol% | 13,5 % |
| Serveren | 16-18 °C Nu op dronk, komt het best tot z'n recht binnen 4-6 jaar na de oogst. |
| Bijpassend gerecht | gestoofd en gegrild “licht” en rood vlees, lam, bij de barbecue, maar ook bij konijn of kip. |